CURRICULUM カリキュラム
少人数で集中的に。
生徒のスキル、目的に合わせた多種多様なカリキュラムをご用意しています。
オールジャパン寿司アカデミーは、日本料理の技術を磨きたいすべての方に向けたスクールです。
COURSE コース紹介
初級コース
基本的な技法と知識を習得可能。まずは包丁の持ち方や切り方から、基本的な調理手順、食材の選び方などなど。
料理の基盤となるスキルをしっかりと学びます。
日本料理の基本的な味付けや、家庭料理のレシピも紹介します。
- 料金
- 16,000円/回
- 講習会数
- 10回
中級コース
初級で学んだ基本の技術をさらに深め、より専門的な料理技術が習得可能。
寿司以外にも、様々な日本の伝統的な料理、地域ごとの特色のある日本食の作り方を学び、見た目や味のクオリティも高める授業を実施します。
- 料金
- 18,000円/回
- 講習会数
- 20回
上級コース
プロの料理職人を目指した実践的な技術や知識を磨きます。
受け継がれる伝統的な技法を学ぶだけでなく、芸術性、創造性を育むための指導もしっかりと行います。
海外に進出を考える方に向けた指導内容も取り扱っております
- 料金
- 20,000円/回
- 講習会数
- 20回
寿司職人コース
上級コース過程を終了し、さらにその上のスキルを磨く方に向けた最高峰のカリキュラムです。
高いスキルが必要な芸術性のある料理技術、調理手法を身に着けることを目指します。
- 料金
- 17,000円/回
- 講習会数
- 15回
シニアのための
寿司体験コース
シニア・主婦・若者どなたでも大歓迎！楽しみながら新しい趣味として寿司を握ってみたい方に向けたプログラムです。
職人の指導のもと、寿司の基本を楽しく学び、授業の最後には自分で握った美味しい寿司を堪能することができます。
- 授業時間
- 11:00～14:00ごろまで(約3時間)
- 料金
- 8,000円/回
- 授業期間
- 火・木・土・日 1年中受付中
フリーコース
初心者から経験者まで、どなたでもご参加いただけるカリキュラム。
寿司の基本を学びたい方から、プロの技術を身につけたい方まで、それぞれのレベルや目的に合わせて指導いたします。
既にプロ並みのスキル方で、部分的に学び直したい方にも最適です。
15日間、20日間、30日間のコースを提供しており、集中して学ぶことができます。
- 料金
- ご希望の期間、プログラム内容によって変動します。
お気軽にお問い合わせください。
FLOW ご入学までの流れ
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- 01お知らせ
- お電話またはお問い合わせフォームより、お気軽にご相談ください。
カリキュラムや受講に関する疑問にも丁寧にお答えします。
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- 03お申込み
- お電話またはフォームからご予約のうえ、ご来校いただきお申し込み手続きを行います。
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- 02受講料のお支払い
- 初回は2回分の授業料を前払い。以降は1回ごとにお支払いいただけます。
（現金・銀行振込・クレジットカード対応）
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- 02ご入学・受講開始
- お支払い完了後、すぐに受講スタートです。
あなたの夢を精一杯サポートします。